Circulaire catering als visitekaartje bij de Gemeente Rotterdam

Duizenden ambtenaren lunchen regelmatig in de kantine. En bezoekers genieten van onze catering bij een vergadering of event. Een mooie kans om als organisatie te laten zien dat dit op een circulaire manier kan. Dat gaan we samen met onze cateraar onderzoeken en in de praktijk testen. We gaan kijken hoe we beter kunnen plannen, slimmer kunnen inkopen en bestellen en hoe we restjes goed kunnen verwerken. Daarmee besparen we geld en afval. Daarnaast zullen we als gemeente zelf het goede voorbeeld geven door geen wegwerpplastic meer te gebruiken voor bijvoorbeeld bekers en take-away.