Wie is Duurzame Masterchef 2024 van Den Haag?!

Op donderdag 6 juni was het dan zover, de finale van Duurzame Masterchef 2024! Aan de wedstrijd deden de beste groepjes leerlingen van verschillende middelbare scholen uit Den Haag mee. Deze leerlingen hadden eerder al laten zien hoe je een duurzaam gerecht op tafel zet. Nu gingen ze de strijd aan om Duurzame Masterchef 2024 van Den Haag te worden. 

Tijdens de finale konden zij de lessen rondom duurzaam koken nog een keer in de praktijk brengen. Met oog voor zo min mogelijk verspillen, gebruik maken van groenten uit het seizoen, weinig dierlijke producten en energiezuinig koken.

Gehèm Kratjûh

Er werd dit keer geen gebruik gemaakt van een vooraf bedacht recept, maar met een Gehèm Kratjûh vol seizoensgroenten en van de verspillinggeredde ingrediënt werd er ter plekke door de leerlingen zelf een gerecht verzonnen. Onder het toeziend oog van The Waste To Success werd er druk gesneden, geschild, gebakken en gemarineerd. De leerlingen presenteerden de gerechten uiteindelijk aan de jury die een oordeel moest vellen. Na lang wikken en wegen werd Topklas Koken met haar vegetarische pasta carbonara de winnaar! Zij gingen naar huis met een minikas voor in het raamkozijn en een anti-verspillingskookboek.  

En nu verder
En hiermee eindigt het niet! De Haagse ambtenaren krijgen het gerecht geserveerd op 10 oktober, de dag van de Duurzaamheid. De leerlingen gaan aan de slag in de keuken van het stadhuis zodat zoveel mogelijk mensen kunnen proeven van de vegetarische pasta carbonara. Meer informatie over de lespakketten van Milieueducatie waaronder Duurzame Masterchef, kijk hier: Duurzame Masterchef (milieueducatiedenhaag.nl)